أصابع الكوسا المقرمشة بالجبن: وصفة لذيذة وسهلة

المقدمة

أصابع الكوسا المقرمشة بالجبن من الوصفات المبتكرة التي تجمع بين الطعم الشهي والفائدة الغذائية، فهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل بفضل الكوسا الطازجة والجبن الذائب. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للتقديم كمقبلات في الولائم أو كطبق جانبي سريع التحضير يرضي جميع الأذواق، خاصة لمحبي الأطباق الخفيفة والمغذية

تُعد أصابع الكوسا المقرمشة بالجبن من المقبلات الشهية التي تنال إعجاب الجميع، بفضل مذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. هذه الوصفة سهلة التحضير وتصلح كطبق جانبي أو مقبلات في المناسبات والأعياد.

المكونات:

2 حبة كوسا متوسطة الحجم

1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

½ كوب دقيق

½ كوب بقسماط (بَانْكُو)

1 بيضة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير الكوسا:

اغسلي الكوسا جيدًا، ثم قطعيها إلى أصابع طويلة ورفيعة.

أزيلي البذور من المنتصف إذا كانت كبيرة.

2. تتبيل الكوسا:

نتبّل أصابع الكوسا بقليل من الملح والفلفل الأسود.

3. تحضير الخلطة:

في وعاء، اخفقي البيضة جيدًا.

في وعاء آخر، اخلطي الدمع والبقسماط.

4. تغليف أصابع الكوسا:

غطّي كل أصبع كوسا بالدقيق، ثم اغمسيها في البيض، وأخيرًا في خليط البقسماط والجبن.

5. قلي الكوسا:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي أصابع الكوسا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

صفّيها من الزيت على مناديل ورقية.

6. التقديم:

قدّمي أصابع الكوسا المقرمشة بالجبن ساخنة مع صلصة الطحينة أو الكاتشب.

نصائح:

يمكنك خبز أصابع الكوسا في الفرن بدلًا من القلي للحصول على نسخة أخف.

استخدمي جبنة شيدر أو جبنة فيتا لإضافة نكهات مختلفة.

الخاتمة

بتحضير أصابع الكوسا المقرمشة بالجبن ستضيفين لمائدتك طبقًا لذيذًا وصحيًا في آن واحد، يناسب الأجواء العائلية والتجمعات مع الأصدقاء. جربي تقديمها مع صلصات متنوعة لتجعليها أكثر إبداعًا وتنوعًا. تذكري أن هذه الوصفة البسيطة يمكن أن تتحول إلى لمسة مميزة تضفي على مائدتك رونقًا خاصًا