أصابع الموزاريلا المقلية مع صوص المارينارا: وصفة

المقدمة

أصابع الموزاريلا المقلية مع صوص المارينارا من أشهى المقبلات العالمية التي يعشقها الجميع، حيث تمتاز بمذاقها المقرمش من الخارج والجبنة الذائبة الشهية من الداخل. تُعتبر هذه الوصفة من الأطباق المفضلة في المطاعم الإيطالية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتزيين موائد العزائم أو للاستمتاع بوجبة خفيفة ولذيذة مع العائلة والأصدقاء

المقادير:

• 500 غرام جبنة موزاريلا مقطعة أصابع

1 كوب دقيق

2 بيضة مخفوقة

1 كوب بقسماط (فتات الخبز)

1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (أوريغانو، ثوم مجفف، بقدونس)

ملح وفلفل حسب الرغبة

زيت نباتي للقلي

لصوص المارينارا:

2 كوب صلصة طماطم

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

ملح وفلفل حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. تحضير صوص المارينارا:

سخني زيت الزيتون في مقلاة، وأضيفي الثوم حتى يصبح ذهبياً.

أضيفي صلصة الطماطم، السكر، الأوريغانو، الملح، والفلفل.

اتركي الصوص على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.

• تحضير أصابع الموزاريلا:

غطسي أصابع الجبنة بالدقيق، ثم بالبيض، وأخيراً بالبقسماط الممزوج بالبهارات الإيطالية.

كرري الخطوة لضمان تغطية الجبنة جيداً.

اقلي الأصابع في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

أخرجيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

• التقديم:

قدمي الأصابع المقرمشة مع صوص المارينارا الساخن.

نصائح:

للتقديم الأمثل، قدمي الأصابع مباشرة بعد القلي للحفاظ على قرمشته.

يمكنك إضافة جبنة بارميزان فوق الصوص لمذاق إضافي.

الخاتمة

مع هذه الوصفة البسيطة، ستحصلين على مقبلات مثالية تجمع بين المذاق الغني والقرمشة الرائعة، خصوصًا مع صوص المارينارا الإيطالي الطازج. جربي تقديم أصابع الموزاريلا المقلية كطبق جانبي أو كسناك سريع يضفي على جلستك لمسة من المتعة والتميز. ستجدين أن هذا الطبق لن يقاومه أحد