البسبوسة المنزلية بالقشطة: أسهل وصفة بنكهة تراثية

المقدمة

البسبوسة من الحلويات الشرقية الأصيلة التي ارتبطت بالمناسبات واللقاءات العائلية، واليوم نقدم لكِ نسختها المميزة بالقشطة الغنية التي تذوب في الفم. وصفة سهلة بمكونات متوفرة في كل بيت، تحمل معها عبق التراث ونكهة لا تُقاوم تجعلها الحلوى المفضلة على مائدتك

تشتهر البسبوسة بنكهتها الذهبية الفريدة، واليوم نقدم لكِ نسخة مميزة بالقشطة التي تذوب في الفم! هذه الوصفة السهلة ستجعل بيتك يعبق برائحة الحلويات الشرقية الأصيلة.

المكونات (لصينية مقاس 20×20 سم):

للقاعدة:

2 كوب سميد ناعم (250 جم)

1 كوب جوز هند مبشور (80 جم)

½ كوب سكر (100 جم)

1 كوب زبادي (200 مل)

½ كوب زيت نباتي (100 مل)

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

قليل من الملح

للقشطة:

1 كوب قشطة (200 مل)

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة نشا

¼ كوب سكر (50 جم)

للتزيي:

½ كوب عسل أو قطر

مكسرات مشكلة حسب الرغبة

الخطوات (تحضير في 30 دقيقة):

1. تحضير القاعدة:

اخلطي السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج باودر والملح

أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات

افردي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة

2. تحضير القشطة:

اخفقي القشطة مع الحليب البودرة والنشا والسكر

اسكبي طبقة القشطة فوق خليط السميد

3. الخبز:

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على 180°م لمدة 25-30 دقيقة

تأكدي من نضجها بإدخال عود خشبي

4. التقديم:

اسكبي العسل أو القطر الساخن فور إخراجها من الفرن

زيني بالمكسرات واتركيها تبرد قبل التقطيع

أسرار النجاح:

استخدمي سميد ناعم لنتيجة أفضل
 يمكن إضافة ماء الزهر أو ماء الورد للعجينة
اتركيها تبرد قليلاً قبل التقطيع
 احفظيها في الثلاجة لمدة 3 أيام

لماذا هذه الوصفة مميزة؟

 نكهة تراثية أصيلة
 سهلة التحضير بمكونات متوفرة
 قوام رائع يذوب في الفم
 مناسبة لجميع المناسبات

الخاتمة

قدمي البسبوسة بالقشطة مزينة بالعسل أو القطر والمكسرات لمذاق شرقي فاخر، واستمتعي بقوامها الناعم ونكهتها الأصيلة مع فنجان قهوة أو شاي. وصفة منزلية بسيطة ستجعل الجميع يطلب المزيد، وتبقى دائماً خياراً مثالياً لإكرام ضيوفك أو لإضافة لمسة حلا شرقية لمناسباتك.