السمبوسة السعودية بالجبنة: وصفة سهلة ولذيذة لرمضان

المقدمة

السمبوسة السعودية بالجبنة تعتبر من أشهر المقبلات الرمضانية، فهي تجمع بين القرمشة الخارجية والطعم الغني للجبنة الذائبة. هذه الوصفة السهلة تُمكنك من إعداد سمبوسة لذيذة بسرعة، لتزيين موائدك في شهر رمضان بأطباق شهية يحبها الجميع

تُعد السمبوسة بالجبنة من أشهر المقبلات الرمضانية في السعودية، حيث تتميز بمذاقها المقرمش والحشوة الغنية بالجبن الذائب. إليكِ طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة لمائدة شهية في رمضان.

المكونات:

2 كوب دقيق

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن

ماء دافئ للعجن

200 غرام جبنة شيدر أو موزاريلا (مبشورة)

بهارات اختيارية (فلفل أسود، كمون)

زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي الزبدة واعجنيها حتى تتجانس.

أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

2. حشوة الجبنة:

اخلطي الجبن المبشور مع البهارات حسب الرغبة.

3. تشكيل السمبوسة:

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرديها بشكل دائري رقيق.

قطعي كل دائرة إلى نصفين، وضعي حشوة الجبنة على كل نصف.

أغلقيها على شكل مثلث، واضغطي على الأطراف جيدًا.

4. القلي أو الخبز:

اقلي السمبوسة في زيت ساخن حتى تتحمر، أو اخبزيها في الفرن على 180°م حتى تصبح ذهبية.

نصائح التقديم:

قدمي السمبوسة ساخنة مع صلصة الطحينة أو الشطة.

يمكن إضافة أعشاب مثل البقدونس إلى الحشوة لمذاق مميز.

الخاتمة

باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على سمبوسة ذهبية ومقرمشة مع حشوة جبنة غنية. قدميها ساخنة مع صلصة الطحينة أو الشطة لإضافة لمسة من النكهة المميزة، واستمتعي بأطيب المقبلات الرمضانية على مائدتك