برغر اللحم البقري اللذيذ

المقدمة

يُعتبر برغر اللحم البقري من أكثر الأطباق شهرة حول العالم، حيث يجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير. وصفة اليوم تمنحك برغرًا منزليًا بنكهة المطاعم، مع لمسة خاصة من البهارات التي تضيف عمقًا رائعًا للنكهة. بفضل المكونات البسيطة والخطوات السهلة، ستحصلين على وجبة لذيذة ومشبعة تُسعد جميع أفراد العائلة

المكونات:

500 غرام لحم بقري مفروم

1 بيضة

½ كوب بقسماط (أو فتات الخبز)

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

2 ملعقة كبيرة كاتشب

1 ملعقة كبيرة خردل

4 أرغفة برغر

شرائح جبن شيدر (اختياري)

خس، طماطم، بصل، مخللات (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. تحضير عجينة البرغر:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البيضة، البقسماط، الملح، الفلفل، البهارات، الثوم، البصل، الكاتشب، والخردل حتى تمتزج المكونات جيدًا.

• تشكيل أقراص البرغر:

قسمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية وشكلي كل منها على شكل قرص بسماكة حوالي 1.5 سم.

• شوي البرغر:

سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت.

شوي أقراص البرغر لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتتحمر.

إذا كنتِ تفضلين إضافة الجبن، ضعي شريحة الجبن فوق البرغر في الدقائق الأخيرة من الشوي حتى تذوب.

• تجميع البرغر:

سخني أرغفة البرغر قليلًا في المقلاة أو الفرن.

ضعي قرص البرغر في الرغيف، ثم أضيفي الخس، الطماطم، البصل، والمخللات حسب الرغبة.

قدمي البرغر مع البطاطس المقلية أو الصلصة المفضلة لديك.

نصائح:

يمكنك إضافة الفلفل الأخضر المفروم أو الجبنة الزرقاء لمذاق مختلف.

لبرغر أكثر عصارة، تجنبي الضغط بشدة على أقراص اللحم أثناء الشوي.

الخاتمة

بهذه الخطوات البسيطة تكونين قد حضّرتِ برغر اللحم البقري اللذيذ في منزلك دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم. يمكنكِ تنويع الإضافات حسب ذوقك وإرضاء جميع الأذواق، سواء بإضافة الجبن الذائب أو الخضروات الطازجة أو حتى لمسة من الصلصات المميزة. جربي الوصفة اليوم واستمتعي بمذاق برغر غني وشهي يليق بمائدتك. 🍔✨