بسكويت اليانسون لضيافة العيد

المقدمة

بسكويت اليانسون من الوصفات التراثية التي تجمع بين البساطة والمذاق الفريد، حيث يمنح اليانسون طعمًا عطريًا مميزًا يضيف لمسة خاصة إلى ضيافة العيد. يعد هذا البسكويت خيارًا مثاليًا لمرافقة الشاي أو القهوة في أجواء مليئة بالدفء والبهجة العائلية

وصفة شهية وسهلة التحضير

بسكويت اليانسون من الحلويات التقليدية التي تُقدم في المناسبات والأعياد، خاصةً في رمضان والعيد. يتميز بنكهة اليانسون المميزة وقوامه الهش الذي يذوب في الفم.

المقادير:

3 أكواب دقيق

1 كوب سكر

1 كوب زبدة (أو سمن)

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون

1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

قليل من الملح

طريقة التحضير:

1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح واليانسون.
2. تحضير الخليط اللين: في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق.
3. تجميع العجين: أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط اللين تدريجيًا واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. تشكيل البسكويت: شكلي العجينة إلى كريات صغيرة أو أي شكل تفضلينه، ثم رصيها في صينية مدهونة بزبادة أو مزودة بورق زبدة.
5. الخبز: اخبزي البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.
6. التقديم: اتركي البسكويت ليبرد قبل تقديمه مع الشاي أو القهوة.

نصائح:

يمكنك إضافة قليل من السمسم أو جوز الهند للحصول على نكهة إضافية.

احرصي على عدم ترك البسكويت في الفرن لفترة طويلة حتى لا يصبح قاسيًا.

الخاتمة
مع هذه الوصفة السهلة، ستحصلين على بسكويت يانسون هش ولذيذ يزين مائدتك في العيد. استمتعي بتقديمه لضيوفك مع فنجان قهوة أو شاي، ليكون رمزًا للكرم والضيافة ومذاقًا لا يُنسى في لحظات العيد السعيدة.