بيتزا البيض المسلوق: ابتكار سريع لعشاء شهي

المقدمة

إذا كنت تبحث عن وجبة سهلة التحضير، سريعة، وغنية بالنكهات، فهذه الوصفة ستكون خيارك الأمثل. بيتزا البيض المسلوق تمزج بين العجينة الطرية، الجبن الذائب، والبيض المسلوق المتبل، لتمنحك مزيجاً فريداً يجمع بين البساطة والطعم الرائع.

المكونات الأساسية

عجينة البيتزا:

·         2 كوب دقيق أبيض

·         1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

·         1 ملعقة صغيرة سكر

·         ½ ملعقة صغيرة ملح

·         ¾ كوب ماء دافئ

·         2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الحشوة:

·         4 بيضات مسلوقة ومقطعة شرائح

·         1 كوب جبن موزاريلا مبشور

·         ½ كوب صلصة طماطم للبيتزا

·         1 ملعقة كبيرة مايونيز

·         1 ملعقة صغيرة خردل

·         ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

·         ¼ ملعقة صغيرة بابريكا

·         أوراق بقدونس طازجة للتزيين

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1.    تحضير العجينة

o    اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، واتركي المزيج 5 دقائق حتى يتفعل.

o    أضيفي الدقيق، الملح، وزيت الزيتون، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

o    غطي العجينة واتركيها تختمر 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

2.    تحضير الصلصة

o    اخلطي صلصة الطماطم مع المايونيز والخردل والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.

3.    تجهيز البيتزا

o    افردي العجينة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.

o    وزعي الصلصة على العجينة بالتساوي.

o    رصي شرائح البيض المسلوق فوق الصلصة، ثم انثري الجبن المبشور ورشة البابريكا.

4.    الخبز

o    اخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200°م لمدة 12–15 دقيقة.

o    زيني بأوراق البقدونس الطازجة قبل التقديم.

نصائح ذهبية

·         لبيض مسلوق مثالي: اغليه 8 دقائق، ثم ضعيه مباشرة في ماء بارد.

·         يمكنك إضافة الفطر أو الزيتون لزيادة النكهة.

·         للحصول على قشرة مقرمشة، ضعي الصينية على الرف السفلي للفرن.

·         جربي استبدال المايونيز بصلصة البيستو لمذاق مختلف.

القيم الغذائية (لكل قطعة)

·         السعرات الحرارية: ~250 سعرة

·         البروتين: 12 جم

·         الكربوهيدرات: 28 جم

·         الدهون: 10 جم

 

المكونات الأساسية:

لعجينة البيتزا:

2 كوب دقيق أبيض

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

½ ملعقة صغيرة ملح

¾ كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للحشوة

4 بيضات مسلوقة ومقطعة شرائح

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

½ كوب صلصة طماطم للبيتزا

1 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة صغيرة خردل

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

¼ ملعقة صغيرة بابريكا

أوراق بقدونس طازجة للتزيين

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. تحضير العجينة:

اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر واتركيها 5 دقائق حتى تتفعل

أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة

غطيها واتركيها تخمر لمدة 45 دقيقة حتى تتضاعف

2. تحضير الصلصة:

اخلطي صلصة الطماطم مع المايونيز والخردل والفلفل الأسود

3. تجهيز البيتزا:

افردي العجينة في صينية فرن مدهونة

وزعي خليط الصلصة بالتساوي

رصي شرائح البيض المسلوق فوق الصلصة

انثري الجبن المبشور ثم البابريكا

4. الخبز:

اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على 200°م لمدة 12-15 دقيقة

زيني بأوراق البقدونس الطازجة قبل التقديم

نصائح ذهبية:

لبيض مسلوق مثالي: اغليه 8 دقائق ثم ضعيه في ماء بارد

يمكن إضافة شرائح رقيقة من الفطر أو الزيتون

للحصول على قشرة مقرمشة: ضعي الصينية في الرف السفلي للفرن

يمكن استبدال المايونيز بصلصة البيستو لمذاق مختلف

القيم الغذائية (لكل قطعة):

السعرات: ~250 سعرة

البروتين: 12 جم

الكربوهيدرات: 28 جم

الدهون: 10 جم

الخاتمة
بيتزا البيض المسلوق ليست مجرد وصفة، بل هي تجربة جديدة لمحبي البيتزا الذين يبحثون عن لمسة مبتكرة على وجبة تقليدية. جربيها اليوم، ودعي المذاق يتحدث عن نفسه!