تشيز كيك البستاشيو الإيطالي: تحلية فاخرة بمذاق الشرق

المقدمة

دلّلي نفسك وضيوفك بتشيز كيك البستاشيو الإيطالي الفاخر، وصفة تجمع بين نعومة الجبنة الفاخرة ونكهة الفستق الحلبي الغنية ولمسة ماء الورد الشرقية الساحرة، لتكون تحلية مثالية لكل مناسبة خاصة

لحلى تخطف الأنظار والأذواق، جربي تشيز كيك البستاشيو الذي يجمع بين نعومة الجبنة ونكهة الفستق الحلبي الفريدة!

المكونات (لقالب 20 سم):

للقاعدة:

200 جم بسكويت دايجستف

100 جم فستق حلبي محمص

80 جم زبدة مذابة

1 ملعقة كبيرة سكر

للحشوة:

500 جم جبنة كريمية

200 مل كريمة خفق

¾ كوب سكر ناعم

3 بيضات

100 جم فستق حلبي مطحون

2 ملعقة صغيرة ماء ورد

1 ملعقة صغيرة فانيليا

10 جم جيلاتين + ¼ كوب ماء (للنسخة الباردة)

الطريقة (30 دقيقة تحضير + خبز/تبريد):

1. تحضير القاعدة:

اطحني البسكويت مع الفستق المحمص

أضيفي الزبدة والسكر واخلطي

اضغطي الخليط في قالب زنبركي وبرديه

2. خليط الحشوة:

اخفقي الجبنة مع السكر حتى تصبح ناعمة

أضيفي الفستق المطحون وماء الورد والفانيليا

أضيفي البيض واحداً تلو الآخر

أخيراً أضيفي الكريمة المخفوقة

3. للنسخة المخبوزة:

اخبزي على حمام مائي 160°م لمدة 50 دقيقة$

اتركيه يبرد في الفرن المفتوح$

4. للنسخة الباردة:

أضيفي الجيلاتين الذائب للخليط$

اسكبي فوق القاعدة وبرديه 4 ساعات

5. التزيين:

زينيه بصوص الفستق وقطع الفستق المحمص

أضيفي وردة من كريمة الخفق

أسرار التقديم:

$ استخدمي فستق حلبي عالي الجودة
$ لون أخضر الطعام يعزز لون الفستق
$ قدميه مع قهوة تركية لتناغم رائع
$ استخدمي قالباً مرتفعاً لمظهر فاخر

القيم الغذائية (لكل شريحة):

السعرات: 380 سعرة$

البروتين: 8 جم$

الكربوهيدرات: 28 جم$

الدهون: 26 جم$

الخاتمة

مع قوامها الكريمي وطعمها المميز، سيأسر تشيز كيك البستاشيو الإيطالي القلوب ويصبح الخيار الأمثل لتقديم حلوى فاخرة في البيت أو للضيافة. سهلة التحضير، فاخرة في المذاق، وتضفي لمسة جمالية على أي مائدة