خبز القمح الكامل للرجيم: وصفة صحية خفيفة ولذيذة

المقدمة

اكتشفي وصفة خبز القمح الكامل للرجيم، خيار صحي ولذيذ يناسب الحميات الغذائية، غني بالألياف والفيتامينات، ويمنحك شعوراً بالشبع لفترة أطول دون التأثير على طعم وجباتك المفضلة.

بديل صحي ممتاز للخبز الأبيض خلال الحميات الغذائية

المكونات (لـ 12 قطعة):

3 أكواب دقيق قمح كامل

1 كوب دقيق شوفان

1½ ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة عسل نحل طبيعي

1 ملعقة صغيرة ملح

1¼ كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة كبيرة بذور كتان (اختياري)

1 ملعقة كبيرة بذور شيا (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيقين مع الخميرة والملح والبذور

أضيفي العسل إلى الماء الدافئ وقلبي حتى يذوب

اصنعي حفرة في منتصف الخليط الجاف واسكبي خليط الماء والعسل

أضيفي زيت الزيتون وعجني المكونات لمدة 8-10 دقائق

2. التخمير:

غطي العجين بقطعة قماش نظيفة

اتركيه في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة حتى يتضاعف حجمه

3. التشكيل:

قسمي العجين إلى 12 كرة متساوية

افردي كل كرة براحة اليد أو بالشوبك إلى دائرة بسمك 1 سم

4. الخبز:

سخني الفرن على درجة 200 مئوية

اخبزي الخبز لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح ذهبياً

اتركيه يبرد على رف شبكي قبل التقديم

الفوائد الصحية:

غني بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع
 مؤشر جلايسيمي منخفض يساعد في التحكم بالوزن
 مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن
 خالي من الدهون المشبعة والسكريات المضافة

نصائح مهمة:

للحصول على قوام أخف، استبدلي نصف كوب من دقيق القمح الكامل بدقيق أبيض
 يمكن إضافة ملعقة من الخل البلسمي لتعزيز النكهة
 احفظي الخبز في كيس قماشي لمدة يومين أو في الفريزر لمدة شهر

القيم الغذائية لكل قطعة:

السعرات: 120 سعرة

الكربوهيدرات: 20 جم

البروتين: 4 جم

الدهون: 3 جم

الألياف: 3 جم

أفكار للتقديم:

مع الأفوكادو وشرائح البيض
مع الجبن القريش والخيار
مع صدر دجاج مشوي
كبديل للخبز العادي في السندويشات

لماذا هذا الخبز مثالي للرجيم؟

يساعد في التحكم بالشهية

يمد الجسم بالطاقة لفترة أطول

ينظم مستوى السكر في الدم

سهل الهضم ولا يسبب انتفاخات

الخاتمة

استمتعي بخبز القمح الكامل اللذيذ مع الأفوكادو، البيض، أو الدجاج المشوي، ليكون بديلًا مثالياً للخبز العادي، صحي وخفيف ومثالي للحفاظ على الوزن وتحقيق وجبات متوازنة كل يوم.