سمبوسة بالجبن الكريمي: وصفة سهلة وسريعة

المقدمة

سمبوسة الجبن الكريمي هي خيار مثالي لمائدة رمضان، حيث تجمع بين القرمشة اللذيذة للعجين والطعم الغني للكريمة والجبن، لتكون وصفة سريعة وسهلة تحضيرها في أي وقت، سواء للضيوف أو للعائلة.

تُعد السمبوسة بالجبن الكريمي من المقبلات الشهيرة التي تزين موائد رمضان، حيث تجمع بين القرمشة الخارجية والطعم الكريمي اللذيذ من الداخل. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خياراً مثالياً للأيام المزدحمة أو عند استقبال الضيوف المفاجئ.

المكونات:

1 عبوة من أوراق السمبوسة الجاهزة

200 غرام جبن كريمي (مثل فيلادلفيا أو أي نوع مشابه)

½ كوب جبن موزاريلا مبشور

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير حشوة الجبن: في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي مع الموزاريلا، الثوم، البقدونس، الملح، والفلفل حتى تمتزج المكونات جيداً.
2. تقطيع أوراق السمبوسة: قطّعي أوراق السمبوسة إلى مستطيلات متوسطة الحجم (عادةً تُقسّم الورقة إلى 3 أجزاء).
3. حشو السمبوسة: ضعي كمية صغيرة من الحشوة على طرف كل مستطيل، ثم اطويها على شكل مثلثات أو ظروف كما تفضلين.
4. قلي السمبوسة: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي السمبوسة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
5. التقديم: صفي السمبوسة على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدميها دافئة مع صلصة من اختيارك.

نصائح هامة:

يمكن خبز السمبوسة في الفرن بدلاً من القلي للحصول على نسخة أخف.

أضيفي أعشاباً أخرى مثل النعناع أو الزعتر للحصول على نكهة مميزة.

تأكدي من إغلاق أطراف السمبوسة جيداً باستخدام الماء أو البيض لمنع تسرب الحشوة أثناء القلي.

الخاتمة

باتباع هذه الطريقة، ستحصلين على سمبوسة ذهبية ومقرمشة، مع حشوة كريمية غنية يمكن تقديمها دافئة مع صلصة مفضلة، مع إمكانية تجربة الخبز كخيار صحي، لتصبح إضافة شهية ومميزة لمائدة رمضان.