صلصة الغواكامولي الأصلية: وصفة سهلة ولذيذة

المقدمة

تُعد صلصة الغواكامولي من أشهر المقبلات المكسيكية التي تجمع بين الطعم الطازج والفوائد الغذائية، فهي تعتمد على الأفوكادو الغني بالدهون الصحية والخضروات المضافة. تُعتبر هذه الصلصة خيارًا مثاليًا لفتح الشهية، سواء كإضافة للسندويشات أو كغمس مع رقائق التورتيلا

تُعتبر صلصة الغواكامولي من أشهر المقبلات المكسيكية، حيث تتميز بمذاقها الطازج وقوامها الكريمي. تعتمد الوصفة الأصلية على مكونات بسيطة ومغذية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لبداية وجبتك أو كسناك صحي.

المكونات:

2 حبة أفوكادو ناضجة

1 حبة طماطم مفرومة ناعمًا

¼ كوب بصل أحمر مفروم

1 فص ثوم مهروس

½ كوب كزبرة طازجة مفرومة

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

ملح وفلفل حسب الرغبة

فلفل حار مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قطعي الأفوكادو إلى نصفين، أزيلي النواة، ثم استخرجي اللب باستخدام ملعقة واهرسيه بالشوكة في وعاء.
2. أضيفي الطماطم، البصل الأحمر، الثوم، والكزبرة إلى الأفوكادو واخلطي المكونات جيدًا.
3. نكهي الصلصة بعصير الليمون، الملح، والفلفل، ويمكنك إضافة الفلفل الحار إذا كنتِ تفضلين مذاقًا حارًا.
4. قدمي الغواكامولي مع رقائق التورتيلا أو كإضافة إلى السندويشات والسلطات.

نصائح للتقديم:

للحصول على أفضل نكهة، استخدمي الأفوكادو الناضج تمامًا.

إذا كنتِ لا تفضلين البصل النيء، يمكنك نقعه في الماء البارد لمدة 10 دقائق لتخفيف حدته.

احفظي الصلصة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق مع وضع طبقة من الزيت أو عصير الليمون فوقها لمنع الأكسدة.

الخاتمة

تمنح صلصة الغواكامولي مائدتك لمسة من النكهة المكسيكية الأصيلة بطريقة سهلة وسريعة التحضير. مع الاهتمام باستخدام أفوكادو ناضج ومكونات طازجة، ستستمتعين بطبق مقبلات صحي ولذيذ يُرضي جميع أفراد العائلة ويضيف تنوعًا رائعًا لوجباتك