طريقة تحضير حلى البتيت الإماراتي بسهولة ومذاق رائع

المقدمة

في قلب المطبخ الإماراتي الأصيل، تتربع حلويات البيتي فور أو ما يعرف بحلى البتيت على عرش الحلويات التقليدية التي توارثتها الأجيال. هذه التحفة الحلوة التي تجمع بين بساطة المكونات وثراء النكهات، تعد من أبرز مظاهر الكرم الإماراتي في المناسبات والأعياد.

في هذا الدليل الشامل، سنأخذك في رحلة ممتعة لاكتشاف أسرار تحضير حلى البتيت الإماراتي بكل تفاصيله، من اختيار المكونات الأساسية مثل البسكويت المطحون والحليب البودرة المحمص، إلى تقنيات التشكيل والتزيين التي تضفي عليه لمسة جمالية أخاذة. سنتعرف معاً على النسب الذهبية للمكونات التي تضمن لكِ الحصول على القوام المثالي، وأسرار التحميص التي تعزز النكهات، وطرق التقديم التقليدية التي تحافظ على الأصالة.

سواء كنتِ تبحثين عن حلوى سريعة للضيوف، أو تريدين تقديم تحفة حلويات تعبر عن التراث الإماراتي الأصيل، أو حتى تودين تجربة وصفات جديدة من المطبخ الخليجي، فإن هذه الوصفة ستكون اختياراً مثالياً يناسب جميع المناسبات. استعدي لاكتشاف كيف يمكن لهذه الحلوى المتواضعة أن تتحول إلى نجم ساطع في حفلاتك ومناسباتك!

حلى البتيت الإماراتي من الحلويات التقليدية الشهيرة في المطبخ الإماراتي، والتي تمتاز بمزيج نكهاتها الفريدة وسهولة تحضيرها. تقدم غالبًا في المناسبات والأعياد، وتجمع بين البساطة والطابع الشرقي الأصيل، لتكون خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات المنزلية.

المكونات:

1 كوب بسكويت شاي مطحون (مثل بسكويت البتي بور)

1 كوب حليب بودرة محمّص

½ كوب سكر ناعم

½ كوب زبدة ذائبة

½ كوب حليب مكثف محلى

1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكسرات مفرومة (حسب الرغبة للتزيين)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي البسكويت المطحون مع الحليب البودرة المحمّص والسكر حتى تتجانس المكونات الجافة.
2. أضيفي الزبدة الذائبة والحليب المكثف والفانيليا، وابدئي بالعجن حتى تحصلي على خليط متماسك وسهل التشكيل.
3. شكّلي الخليط على شكل كرات صغيرة أو اضغطيه في قالب مربع حسب الرغبة.
4. يمكنكِ تزيين الوجه بـالمكسرات المجروشة مثل الفستق أو اللوز، أو رشّ القليل من السكر البودرة لإضفاء لمسة جذابة.
5. ضعي الحلى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك جيداً قبل التقديم.

نصائح لتحضير ناجح:

لتحميص الحليب البودرة، ضعيه في مقلاة جافة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبيًا.

إذا أردتِ نكهة أقوى، يمكنكِ إضافة رشة من الهيل أو القرفة إلى المزيج.

يُفضل استخدام بسكويت بسيط غير محلى بكثرة للحصول على توازن في الطعم.

القيمة الغذائية التقديرية (لكل قطعة صغيرة):

السعرات الحرارية: 160 سعرة تقريباً

الدهون: 7 غرامات

السكريات: 12 غرام

البروتين: 2 غرام

هل تبحث عن المزيد من وصفات الحلويات الخليجية؟ تابع قسم « الوصفات الشعبية » لدينا لتكتشف نكهات أصيلة من المطبخ العربي!

الخاتمة

في نهاية رحلتنا الشهية مع حلى البتيت الإماراتي، نكون قد اكتشفنا سويًا كيف يمكن لمجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة في كل منزل أن تتحول إلى تحفة حلويات تخطف الأنفاس. هذه الوصفة ليست مجرد حلوى عابرة، بل هي جزء من التراث الثقافي الإماراتي الذي يجسد روح الكرم وحسن الضيافة.