طريقة عمل أكواب التيراميسو اللذيذة

المقدمة

دلّلي نفسك وضيوفك بطبقات من القهوة والكريمة الغنية! نقدم لك طريقة سهلة ولذيذة لتحضير أكواب التيراميسو، لتستمتعي بتحلية كلاسيكية إيطالية في شكل فردي أنيق وسريع التحضير

المكونات:

500 غرام من جبنة الماسكاربوني

3 بيضات طازجة

½ كوب سكر ناعم

1 كوب قهوة إسبريسو باردة

24 قطعة بسكويت ليدي فينجر

2 ملعقة كبيرة كاكاو مرّ

رشة ملح

خطوات التحضير:

1. تحضير الكريمة:

افصل بياض البيض عن الصفار.

اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.

أضف جبنة الماسكاربوني واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدً.

2. خفق بياض البيض:

اخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يتشكل قوام متماسك.

أضفه تدريجيًا إلى خليط الجبنة مع التقليب بلطف للحفاظ على الهواء داخل الخليط.

3. تجميع الأكواب:

اغمس قطع البسكويت في القهوة الباردة بسرعة (لتجنب التفتيت).

ضع طبقة من البسكويت في قاع الأكواب، ثم أضف طبقة من كريمة التيراميسو.

كرر الطبقات حتى تمتلئ الأكواب، مع إنهائها بطبقة كريمة.

4. التقديم:

رش الكاكاو المرّ على الوجه قبل التقديم.

يُفضل تبريد الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتثبيت القوام.

نصائح:

يمكن إضافة القليل من المشروبات الكحولية مثل الروم أو القهوة الكحولية لإضافة نكهة مميزة.

يُفضل استخدام بيض طازج لضمان سلامة الخليط إذا كنتِ تقدمينه للأطفال أو الحوامل.

الخاتمة

بعد دقائق من التحضير، تصبح أكواب التيراميسو جاهزة للتقديم بلمسة فاخرة بردّيها في الثلاجة قبل التقديم وتمتعي بطعم القهوة الغني والكريمة الناعمة، لتحصلي على تجربة تحلية منزلية مميزة ترضي جميع الأذواق.