فتة العدس بالبصل المقلّي: وجبة لذيذة وصحية للرجيم

المقدمة

تُعتبر فتة العدس بالبصل المقلّي من الأطباق الشهية والمناسبة للحميات الغذائية، حيث تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق الشهي. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، لتصبح وجبة متكاملة غنية بالبروتين النباتي والألياف، مما يجعلها مثالية لصيام رمضان أو كخيار صحيّ في أي وقت.

فتة العدس بالبصل المقلّي وجبة صحية ولذيذة، تجمع بين البروتين النباتي والألياف، لتمنحك شعوراً بالشبع والطاقة خلال الصيام، مع مذاق شهي يسهل تحضيره في المنزل

المكوّنات:

2 كوب عدس مسلوق

2 حبّات بصل مقطّع شرائح ومقلّي

رغيف خبز محمّص أو مقليّ خفيف

فصّان ثوم مهروس

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

رشة فلفل أسود

زيت زيتون أو زيت نباتي للقلي

ماء دافئ (حسب الحاجة لضبط القوام)

طريقة التحضير:

1. اسلقي العدس في الماء حتى ينضج، ثم اهرسي جزءًا منه واتركي الجزء الآخر كما هو للحصول على قوام متناسق.
2. حمّصي الخبز في الفرن أو في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يصبح مقرمشًا.
3. قلّي شرائح البصل في الزيت حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة، ثم ارفعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
4. أضيفي الثوم المهروس والكمون والملح والفلفل إلى العدس وحرّكي جيدًا. يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ إذا كانت الخليط سميكًا.
5. في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمّص، ثم أضيفي خليط العدس فوقه.
6. زيّني الطبق بالبصل المقلّي، ويمكنك إضافة رشة من الكمون أو زيت الزيتون للتزيين.

فوائد الطبق:

غني بالبروتين والألياف: يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يجعله مناسبًا للرجيم.

قليل الدسم: خاصة إذا تم تحضيره بزيت الزيتون باعتدال.

مصدر للطاق: مثالي لوجبة الإفطار في رمضان أو كطبق رئيسي خفيف.
الخاتمة
استمتعي بفتة العدس بالبصل المقلّي كوجبة متكاملة للرجيم أو للسحور الرمضاني، طبق قليل الدسم وغني بالعناصر الغذائية يمنحك الصحة والنكهة في آن واحد.