فطائر السبانخ الهشة: وصفة صحية وشهية

المقدمة

فطائر السبانخ الهشة وصفة صحية وشهية تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية. هذه الفطائر تمنحك قرمشة من الخارج وحشوة لذيذة ومغذية من السبانخ والجبنة من الداخل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للفطور الصحي أو العشاء الخفيف.

اكتشفوا سر الفطائر الهشة بالسبانخ

تُعد فطائر السبانخ من الأطباق الشهية التي تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق الرائع. هذه الوصفة تقدم لكم فطائر هشة من الخارج، مليئة بحشوة السبانخ اللذيذة من الداخل، وهي مثالية لوجبة فطور صحية أو عشاء خفيف.

مكونات الوصفة

لعجينة الفطائر الهشة:

3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات

1 كوب ماء دافئ

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

لحشوة السبانخ:

500 جرام سبانخ طازج

1 بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

• جرام جبنة فيتا أو بيضاء

$1/4 كوب صنوبر محمص (اختياري)

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. تحضير العجينة:

اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها 5 دقائق

أضيفي الدقيق والملح والزيت واعجني حتى تحصلي على عجينة ملساء

غطي الوعاء واتركي العجينة تخمر لمدة ساعة حتى تتضاعف

2. تحضير حشوة السبانخ:

اغسلي السبانخ جيداً وقطّعيه خشناً

في مقلاة، حمّري البصل والثوم حتى يذبلوا

أضيفي السبانخ وقلبي حتى يذبل

أضيفي البهارات والملح والفلفل

ارفعي عن النار وأضيفي الجبنة المفتتة والصنوبر

3. تشكيل الفطائر:

قسمي العجينة إلى 12 كرة متساوية

افردي كل كرة بحيث تكون رفيعة من المنتصف وسميكة عند الحواف

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل عجينة وأغلقيها جيداً

4. الخبز:

سخني الفرن على 200 درجة مئوية

اخبزي الفطائر لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية

ادهنيها بزيت الزيتون بعد الخبز مباشرة

فوائد صحية

السبانخ غني بالحديد والفيتامينات

تحتوي على ألياف غذائية مفيدة للهضم

مصدر جيد للبروتين النباتي

نصائح ذهبية:

يمكن استبدال السبانخ الطازج بسبانخ مجمد بعد تصفيته جيداً

أضيفي قشر ليمون مبشور للحصول على نكهة منعشة

للحصول على قشرة أكثر قرمشة، اخبزي الفطائر على حجر الخبز

معلومات غذائية (لكل فطيرة):

السعرات الحرارية: 180 سعرة

البروتين: 7 جرام

الكربوهيدرات: 25 جرام

الدهون الصحية: 6 جرام

أفكار للتقديم:

قدميها مع لبن الزبادي بالنعناع

يمكن تقديمها مع سلطة خضراء طازجة

مثالية كوجبة خفيفة صحية للأطفال

الخاتمة

باتباع هذه الوصفة، ستحصلين على فطائر ذهبية هشة ومليئة بالنكهات الطازجة، غنية بالحديد والألياف والبروتين النباتي. قدميها مع اللبن بالنعناع أو سلطة خضراء لتصبح وجبة متكاملة، سهلة التحضير ومحبوبة من الكبار والصغار على حد سواء.