فطيرة التوت البري الطازج وصفة سهلة ولذيذة

المقدمة

تُعد فطيرة التوت البري من الحلويات الشهية التي تتناسب مع مختلف المناسبات، خاصةً عندما تكون محشوةً بتوت طازج ولذيذ. هذه الوصفة تقدّم فطيرةً هشةً من الخارج مع حشوةٍ حلوة وحامضة من التوت البري، مما يجعلها حلوى مثالية لأفراد العائلة أو الضيوف.

وصفة سهلة ولذيذةإذا كنتِ تبحثين عن حلوى تجمع بين البساطة والأناقة، فإن فطيرة التوت البري الطازج هي الخيار المثالي. فهي تتميز بقوامها الهش وحشوتها الغنية المنعشة، ما يجعلها ضيافة راقية تُبهج العائلة والضيوف في كل مناسبة. هذه الوصفة ليست مجرد حلوى تقليدية، بل لمسة إبداعية تضيف نكهة صيفية مميزة إلى مائدتك

المكونات:

لعجينة الفطيرة:

2 كوب دقيق

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب سكر

نصف كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات

بيضة

ملعقة كبيرة حليب

ملعقة صغيرة فانيلا

للحشوة:

2 كوب توت بري طازج

ربع كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة نشا ذرة (للتكثيف)

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر.

أضيفي الزبدة وافركيها باليد حتى يصبح المزيج مثل crumbs.

أضيفي البيضة والحليب والفانيلا واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.

غلّفي العجينة بغلاف بلاستيكي وبردّيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2. تحضير حشوة التوت:

في وعاء آخر، امزجي التوت البري مع السكر وعصير الليمون والنشا حتى يتجانس المزيج.

3. تجميع الفطيرة:

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

افردي ثلثي العجينة في قالب فطيرة مدهون، ثم أضيفي حشوة التوت.

استخدمي العجينة المتبقية لعمل شرائح لتزيين سطح الفطيرة.

اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

4. التقديم:

اتركي الفطيرة تبرد قليلاً قبل تقطيعها، ويمكن تقديمها مع آيس كريم الفانيلا أو كريمة الخفق.

هذه الفطيرة ستصبح من الحلويات المفضلة لديك بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. جربيها واستمتعي بطعم التوت البري الطازج في كل قضمة!

الخاتمة
فطيرة التوت البري الطازج ليست مجرد تحلية، بل تجربة متكاملة من الطعم والانتعاش والجمال البصري. بقشرتها الذهبية وحشوتها الغنية، ستصبح طبقكِ المفضل في العزائم واللحظات المميزة. جربيها اليوم وقدمي لعائلتكِ وضيوفكِ لمسة من الفخامة مع كل قضمة.