وصفات حمص حار محمص ومقبلات لذيذة

المقدمة

يُعد الحمص الحار المحمص من المقبلات الشهية والمغذية التي تضيف نكهة مميزة إلى أي مائدة. يجمع بين القوام الكريمي للحمص والطعم الحار المنعش، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتقديم مع الخبز أو الخضروات الطازجة والمقبلات المتنوعة

مقادير حمص حار محمص

2 كوب حمص مسلوق

3 فصوص ثوم مهروس

¼ كوب طحينة

عصير ليمون طازج

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة شطة حارة (اختياري)

ماء دافئ لتعديل القوام

زيت زيتون للزينة

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. ضعي الحمص المسلوق في محضرة الطعام مع الثوم والطحينة وعصير الليمون.
2. اخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون والشطة.
3. اسكبي الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب.
4. انقلي الخليط إلى طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون والبقدونس.
5. قدمي الحمص مع خبز بيتا أو مقبلات أخرى.

مقترحات تقديم الحمص

مع الخضار الطازجة: جزر، خيار، فلفل ألوان.

مع المخللات: زيتون، فلفل حار مخلل.

مع اللحوم: قطع دجاج مشوي أو لحم مفروم.

الخاتمة

باتباع هذه الوصفة البسيطة، ستحصلين على حمص حار محمص غني بالنكهات يمكن تقديمه بمفرده أو مع إضافات متنوعة مثل الخضار الطازجة، المخللات، أو قطع اللحوم المشوية، ليكون خيارًا صحيًا ولذيذًا يثري وجباتك ويُسعد ضيوفك