وصفة حمس بالطحينة على الطريقة اللبنانية

المقدمة

وصفة الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية تُعتبر من الأطباق التقليدية الصحية والمغذية، التي تجمع بين سهولة التحضير وطعم غني بالكريمية والنكهات الطازجة. هذه الوصفة مثالية كمقبلات خفيفة أو طبق جانبي مميز على مائدتك.

المكونات:

1 كوب حمص مسلوق

¼ كوب طحينة

2 فص ثوم مهروس

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

ملح حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

ماء دافئ (لضبط القوام)

زيت زيتون وبقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. ضعي الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والكمون في محضرة الطعام.
2. اخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
3. انقلي الخليط إلى طبق التقديم، وزينيه بزيت زيتون وبقدونس مفروم.
4. قدمي الطبق مع خبز بيتا أو خضروات مقطعة.

نصائح:

يمكنكِ إضافة رشة فلفل أحمر مجفف لإضفاء نكهة مميزة.

للحصول على طعم أكثر نعومة، أزيلي قشور الحمص بعد السلق.

الخاتمة

استمتعي بتقديم الحمص بالطحينة مع خبز بيتا أو خضروات طازجة، وزينيه بزيت الزيتون والبقدونس لإضافة لمسة لذيذة وجذابة. هذه الوصفة السهلة ستصبح من الخيارات المفضلة لديكِ ولعائلتك في كل وقت.