وصفة معمول العيد بالجوز: حلوى رمضانية لذيذة

المقدمة

معمول العيد بالجوز هو حلوى تقليدية رمضانية ولذيذة، تجمع بين قوام العجينة الهش وحشوة الجوز الغنية بالنكهة. هذه الوصفة تمنح مائدتك لمسة احتفالية تجعل الإفطار أو العيد أكثر فرحًا ومتعة

معمول العيد بالجوز هو حلوى تقليدية رمضانية ولذيذة، تجمع بين قوام العجينة الهش وحشوة الجوز الغنية بالنكهة. هذه الوصفة تمنح مائدتك لمسة احتفالية تجعل الإفطار أو العيد أكثر فرحًا ومتعة

المكوّنات:

3 أكواب دقيق

كوب سمن

نصف كوب ماء دافئ

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

لحشوة الجوز:

كوب جوز مفروم

ربع كوب سكر

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

اخلطي الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركيها حتى تتفعّل.

أضيفي السمن إلى الدقيق واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي خليط الخميرة والعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.

• تحضير الحشوة:

اخلطي الجوز المفروم مع السكر والقرفة وماء الزهر حتى تمتزج المكونات جيداً.

• تشكيل المعمول:

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة وضعي فيها حشوة الجوز.

أغلقيهم جيداً وشكّليهم حسب الرغبة (باليد أو باستخدام قالب المعمول).

• الخبز:

اخبزي المعمول في فرن مُسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبياً (حوالي 20 دقيقة).

اتركيه يبرد قليلاً ثم زينيه بمسحوق السكر أو قدميه كما هو.

نصائح التقديم:

يمكن استبدال الجوز بالفستق أو التمر لتنويع النكهات.

يُقدّم المعمول مع الشاي أو القهوة كتحلية مميزة في رمضان أو الأعياد.

الخاتمة
قدمي معمول الجوز مع الشاي أو القهوة، وزينيه بمسحوق السكر لإطلالة جذابة وطعم شهي. وصفة مثالية لإضفاء جو رمضاني أصيل على الحلويات مع نكهات تقليدية محببة للجميع