فيليه تشيز ستيك ساندويتش: وصفة أمريكية كلاسيكية بطعم لا يقاو

المقدمة

يُعتبر ساندويتش تشيز ستيك من أشهر الأطباق الأمريكية التي انتشرت عالميًا بفضل مذاقه الغني وقوامه الشهي. جرب هذه الوصفة السهلة لتحضير ساندويتش فيليه تشيز ستيك مثل المطاعم في منزلك!

مقادير الوصفة (لـ 2 أشخاص):

للفيليه:

• 400 غرام لحم بقري (شرائح رفيعة)
• 1 فلفل رومي أخضر (شرائح)
• 1 بصل كبير (شرائح)
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 50 غرام جبنة شيدر أو بروفولون (مبشورة)
• 2 رغيف خبز فرنسي أو خبز الساندويتش

للتتبيلة:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير:

شيخ المحشي: وصفة شامية أصيلة بطعم لا يقاوم

يُعتبر شيخ المحشي من الأطباق الشامية الأصيلة التي توارثتها الأجيال، حيث يجمع بين مذاق الباذنجان الشهي وحشوة اللحم المتبلة. نقدم لكِ وصفة سهلة التحضير تمنحكِ طعمًا لا يقاوم!

مقادير الوصفة (تكفي لـ 6 أشخاص):

للمحشي:

• 6 حبات باذنجان أسود كبير
• 500 غرام لحم مفروم (خليط عجل وضأن)
• 1 كوب أرز بسمتي (منقوع)
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ½ كوب بقدونس طازج مفروم
• ½ كوب نعناع طازج مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ¼ كوب زيت زيتون

يعتبر ساندويتش تشيز ستيك من أشهر الأطباق الأمريكية التي انتشرت عالمياً بفضل مذاقه الغني وقوامه الشهي. جرب هذه الوصفة السهلة لتحضير ساندويتش فيليه تشيز ستيك مثل المطاعم في منزلك!

مقادير الوصفة (لـ 2 أشخاص):

للفيليه:

400 غرام لحم بقري (شرائح رفيعة)

1 فلفل رومي أخضر (شرائح)

1 بصل كبير (شرائح)

2 فص ثوم (مهروس)

50 غرام جبنة شيدر أو بروفولون (مبشورة)

2 رغيف خبز فرنسي أو خبز الساندويتش

للتتبيلة:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة خل بلسمك

1 ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير:

1. تتبيل اللحم:

1. في وعاء عميق، اخلطي شرائح اللحم مع زيت الزيتون، الخل البلسمي، البابريكا، الملح، الفلفل، والزعتر.
2. اتركي اللحم يتتبل لمدة 15-20 دقيقة.

2. تحضير الحشوة:

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي ملعقة زيت.
2. اقلي شرائح البصل والفلفل مع الثوم حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
3. أضيفي اللحم المتبل واقليه لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج مع التقليب المستمر.

3. إضافة الجبنة:

1. وزعي الجبنة المبشورة فوق اللحم والخضار في المقلاة.
2. غطي المقلاة لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة تماماً.

4. تجهيز الساندويتش:

1. سخني الخبز في الفرن أو على مقلاة جافة.
2. ضعي خليط اللحم بالجبنة داخل الخبز.
3. أضيفي المايونيز أو الخردل حسب الرغبة.

نصائح ذهبية:

للحصول على أفضل نتيجة، استخدمي شرائح لحم الرقبة أو الخاصرة.

يمكنك إضافة شرائح الفطر مع الخضار لمذاق أكثر غنى.

لساندويتش أكثر طراوة، استبدلي الخبز الفرنسي بخبز السوبيا.

لوجبة كاملة، قدمي الساندويتش مع مخلل الخيار أو البطاطس المقلية.

القيم الغذائية (تقريباً لكل حصة):

السعرات الحرارية: 650 سعرة

البروتين: 45 غرام

الكربوهيدرات: 55 غرام

الدهون: 25 غرام

الخاتمة:

ساندويتش فيليه تشيز ستيك هو الخيار الأمثل لعشاق اللحم والجبن. حضّريه في منزلك واستمتع بوجبة شهية تشبه وجبات المطاعم المفضلة لديك.