وصفة كوكيز المنديرين اللذيذة

المقدمة

استمتعي بنكهات الحمضيات المنعشة مع كوكيز المنديرين اللذيذة! وصفة سهلة وسريعة تجمع بين القرمشة والنعومة مع لمسة يوسفي عطرية، لتكون خيارًا مثاليًا لتحلية مميزة مع الشاي أو القهوة

هل ترغبين في تحضير كوكيز شهي بنكهة الحمضيات المنعشة؟ جربي هذه الوصفة السهلة لكوكيز المنديرين (اليوسفي) الذي يجمع بين القرمشة والنعومة مع لمسة حمضية رائعة!

المكونات:

1 كوب دقيق (125 جم)

½ كوب سكر (100 جم)

½ كوب زبدة طرية (115 جم)

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

قشر مبشور من حبتي منديرين (يوسفي)

2 ملعقة كبيرة عصير منديرين

رشة ملح

طريقة التحضير:

1. خليط الزبدة والسكر: اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. إضافة البيض والنكهات: أضيفي البيضة والفانيليا وقشر المنديرين المبشور وعصير المنديرين واخلطي جيدًا.
3. إضافة المكونات الجافة: نخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق تدريجيًا حتى تتجانس العجينة.
4. تشكيل الكوكيز: شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وافرديها على صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بينها.
5. الخبز: اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على 180°م لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح حوافها ذهبية.
6. التقديم: اتركي الكوكيز ليبرد قليلًا قبل تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.

نصائح مهمة:

يمكن استبدال المنديرين بالبرتقال أو الليمون لنكهات مختلفة.

لا تفرطي في خبز الكوكيز حتى يبقى مركزه طريًا.

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق ليبقى طازجًا لأيام.

الخاتمة

مع هذه الوصفة، يمكنك تحضير كوكيز شهي برائحة المنديرين الطازجة في دقائق قليلة. جربيها لتستمتعي بحلوى منزلية فاخرة تضيف لمسة من البهجة والنكهة الحمضية لكل يوم!