سمبوسة الشوكولاتة دبي: وصفة حلويات رمضانية لذيذة

المقدمة

سمبوسة الشوكولاتة دبي تعد من أرقى الحلويات الرمضانية، حيث تجمع بين القرمشة اللذيذة للعجينة وحشوة الشوكولاتة الغنية، لتكون خيارًا ممتعًا لجميع محبي الحلويات على مائدة الإفطار أو كتحلية بعد وجبة الإفطار

مكونات سمبوسة الشوكولاتة

لعجينة السمبوسة:

2 كوب دقيق

ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

3 ملاعق كبيرة زبدة

ماء بارد (حسب الحاجة)

للحشوة:

200 جرام شوكولاتة داكنة (مفرومة)

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

رشة فستق مجروش للتزيين

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة:

في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والملح.

أضيفي الزبدة واخلطي حتى تتكون فتات.

أضيفي الماء البارد تدريجياً حتى تتشكل عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

2. تحضير حشوة الشوكولاتة:

في حمام مائي، ذوّبي الشوكولاتة مع الزبدة والقرفة حتى تصبح ناعمة.

اتركي الخليط يبرد قليلاً.

3. تشكيل السمبوسة:

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرديها بشكل دائري.

ضعي ملعقة صغيرة من حشوة الشوكولاتة في وسط كل دائرة.

اطوي العجينة على شكل مثلث أو نصف دائرة، وأغلقي الأطراف جيداً.

4. القلي أو الخبز:

القلي: اقلي السمبوسة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.

الخبز: اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على 180°م لمدة 15-20 دقيقة.

5. التقديم:

زيني السمبوسة بالفستق المجروش وقدميها دافئة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

يمكن إضافة رشة من الفانيليا لحشوة الشوكولاتة لمذاق أروع.

استخدمي عجينة جاهزة للسمبوسة لتوفير الوقت.

يمكن تقديمها مع صلصة الكراميل أو الآيس كريم لوجبة حلوى فاخرة.

الخاتمة

باتباع هذه الطريقة، ستحصلين على سمبوسة شوكولاتة ذهبية ومقرمشة، يمكن تقديمها دافئة مع الفستق المجروش أو مع صلصات إضافية مثل الكراميل أو الآيس كريم، لتكون تحلية رمضانية مميزة ترضي جميع أفراد العائلة