خبز الشوفان الصحي

المقدمة

خبز الشامي وخبز الشوفان يجمعان بين الطعم الأصيل والفوائد الصحية في مطبخك المنزلي. سواء أحببتِ طراوة العيش الشامي التقليدي لأطباقك الشرقية، أو رغبتِ في وجبة فطور مغذية مع خبز الشوفان الغني بالألياف والطاقة، فهاتان الوصفتان تقدمان لكِ تجربة خبز سهلة، لذيذة، ومغذية لجميع أفراد العائلة.

للمحبات المذاق الشامي الأصيل، جربي هذه الوصفة السهلة لتحضير العيش الشامي الطري في منزلك بمكونات بسيطة.

🍞 المقادير (لـ 6 أرغفة متوسطة):

• 4 أكواب دقيق أبيض (500 جم)
• 1½ كوب ماء دافئ (350 مل)
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

👩‍🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. تحضير العجين:
   • ذوّبي الخميرة والسكر في ½ كوب ماء دافئ واتركيها 5 دقائق
   • اخلطي الدقيق مع الملح في وعاء كبير
   • أضيفي خليط الخميرة، الزيت وباقي الماء تدريجياً
   • اعجني لمدة 8-10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ملساء
2. التخمير الأولي:
   • ضعي العجين في وعاء مدهون، غطيه واتركيه يتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف
3. التشكيل:
   • قسمي العجين إلى 6 كرات متساوية
   • افردي كل كرة بشكل دائري بسمك ½ سم
   • غطيها واتركيها ترتاح 15 دقيقة
4. الخبز:
   • سخني الفرن على 220°م مع وضع صينية حجرية أو معدنية
   • انقلي الأرغفة إلى الصينية الساخنة
   • اخبزي لمدة 8-10 دقائق حتى تنتفخ وتصبح ذهبية

💎 نصائح ذهبية:

✓ استخدمي دقيق الخبز لنتيجة أفضل
✓ رشي القليل من الماء على الأرغفة قبل الخبز
✓ احفظي الخبز في كيس قماشي ليحتفظ بطراوته
✓ يمكنك إضافة ملعقة حليب بودرة لنكهة أغن

🌯 طرق التقديم:

• مع الفلافل والحمص
• كسندويشات الشاورما
• مع المزة السورية
• مع الزعتر والزيت

جربي هذه الوصفة الشامية الأصيلة واستمتعي بطعم لا يقاوم! 🌟 #وصفات_شرقية

خبز الشوفان الصحي: وصفة سهلة ولذيذة لوجبة فطور مثالية!

🥣 المقادير:

• 1 كوب شوفان ناعم (100 جم)
• 1 كوب دقيق قمح كامل (120 جم)
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• 1 كوب حليب دافئ (240 مل)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير السهلة:

1. اخلطي المكونات الجافة:
   • في وعاء كبير، اخلطي الشوفان والدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
2. أضيفي المكونات الرطبة:
   • أضيفي البيض والحليب والزيت والفانيليا.
   • اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. اتركي الخليط يرتاح:
   • غطي الوعاء واتركيه 10 دقائق لتتضاعف الفقاعات.
4. اخبزي الخبز:
   • سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
   • اسكبي مقدار ¼ كوب من الخليط لكل خبزة.
   • اخبزي لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبياً.

💡 نصائح ذهبية:

• يمكنك إضافة رشة قرفة لنكهة مميزة
• استخدمي حليب اللوز لوصفة نباتية
• احفظي الخبز في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• قدميه مع العسل أو المربى لوجبة فطور صحية

🌟 فوائد هذه الوصفة:

✓ غني بالألياف المفيدة للهضم
✓ مصدر ممتاز للطاقة المستدامة
✓ مناسب لحميات إنقاص الوزن
✓ خيار صحي للأطفال والكبار

جربي هذه الوصفة الصحية واستمتعي بخبز شهي ومفيد! 🍞✨

الخاتمة

استمتعي بتحضير خبز الشامي الطري والمذهل، أو خبز الشوفان الصحي والمغذي بسهولة في منزلك. هذه الوصفات تمنحك طعماً أصيلاً، وفوائد غذائية عالية، وتجعل كل وجبة أكثر متعة ولذة، لتقدمي لعائلتك وأحبائك أفضل ما في عالم الخبز المنزلي الصحي والشهي.